うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

お手軽しそ梅きゅうり

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◆お手軽梅しそきゅうり◆
しそ梅きゅうり

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野菜がちょっと足りないな、と思った時に
ささっと出来る手軽な一品。

〈材料〉2〜3人前
きゅうり 2本
みょうが 1個
ハウスしそ梅 大さじ1くらい
塩 適量

1. きゅうりは一口大に切り、塩を軽く振る。
みょうがは薄切りにする。

2. 水気を切ったきゅうりと、みょうが、
ハウスしそ梅を和える。

ハウスしそ梅を使えば、手間もなくすぐに完成!
おつまみにも。



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ゴールデンウィーク。

私は今日から連休スタートで、
ただ今、夫の実家の諏訪に向かっています。

法事の後にみんなで泊まるというので、
今回はみるくを留守番の娘に任せての帰省です。

みるくどうしているかなと
すでに気になりすぎるf^_^;
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