おうちでかんぱ~い♪ 冬瓜とえびの冷たい煮物
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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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冬瓜とえびの冷たい煮物

ひんやり冷えた冬瓜は、夏になると
よくつくるメニューのひとつですが、
煮汁に一工夫して、ゼラチンをつかって
ゆるく固めました。

◆冬瓜とえびの冷たい煮物◆
冬瓜の冷たい

煮汁のとろみ、吉野葛を使うのが王道なんだと
思いますが、それでは作りにくいし、
片栗粉ではとろみが緩くなったりして
なかなかうまくできないしなあと思っていたら
ゼラチン!と思いつき。

ゆるくすれば、とろっと、うまく食材ともなじんで
煮汁もおいしくいただけます。

この夏はコレで行こう!


冷たい冬瓜のレシピは、女性の情報サイト
michillさんに掲載していただいています。

つくりおきできて美味しい&ひんやりがうれしい!夏の冷たいお惣菜レシピ集


michill_banner3.png

これからの季節にうれしいひんやりおかず。
ご覧いただけたらうれしいです。


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またひとつ歳をとりました。

ケーキ

娘がおいしいケーキを
買ってきてくれました。

夫はスパークリングワインを買ってきてくれて
私は、いつもよちょっといい食材でご飯を作り、
いつもとそんなに違わないけれど
ちょっとだけ特別で、
なんだかうれしいひとときでした。

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