うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

かぶ甘酢漬けの梅シソはさみ

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かぶ料理がつづいていますが、また、かぶのサラダです。
今日は和風で、漬物風。

◆蕪甘酢漬けの梅紫蘇はさみ◆
かぶ梅シソ3

かぶは、薄くスライスして、塩を振ってしんなりさせてから、
軽くてのひらで挟むようにして水気をだして、酢・砂糖・みりん・昆布
を合わせた甘酢につけます。
かぶが薄いので短時間でも味がつきます。

このままでもいいんですけれど、梅干と紫蘇を挟むと、見た目も鮮やかに
なって、テーブルも華やぎます。

梅干はあまり塩辛くないものを使いました。
かぶが薄いので、塩辛くなってしまうので。

かぶ梅シソ1

和風だけれど、クリスマスカラーになりました。

なんだか時間がなくて、うちのクリスマスツリーはまだ出ていません(^_^;)
今週中に、出したーい!!


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昨日、骨折していた娘のギブスがとれ、久しぶりに、
玄関にローファーが左右で並ぶようになりました。

まだ歩き方がぎこちなくて、これは、筋肉が衰えているからなので
リハビリが必要だそうです。

とはいえ、今日も学校に送っていってあげようなと思っている私(^_^;)

駅から学校が遠いので、もうちょっとだけ送ってあげようかなと思います。

さて、今日もこれから、行ってきます!
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3 Comments

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うさぎぴょん♪

No title

可愛いですね♪
蕪もクリスマスカラーだヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ

娘さんギブス取れてホッとしますね。
でもまだまだ心配。
早く良くなると良いですね。
凸凸

ぴくるす

うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!

ありがとうー!
ギブスとれてほっとしています!
あとはリハビリ、本人の頑張り次第ですよね。
元通りに歩けるようになるまで、あと一息かな?

  • 2013/12/14 (Sat) 20:43
  • REPLY

株の初心者

No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

  • 2014/02/23 (Sun) 11:53
  • REPLY