うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

マカロンクラックレ

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かおるさんのお菓子教室2回目。

マカロンクラックレ・ショコラと
バニラのパンナコッタとコーヒーのグラニテを習ってきました。
かおるさんのレッスンは、理論的でわかりやすく、とっても勉強になります。

今回は、卵白の泡立てなどなど。

へー、なるほどー。

前回のレッスンで、覚えたつもりでも、いかに頭に入っていないかを
痛感したので、今回は、メモメモしながら習ってきました。

忘れないうちに復習しないとね。

◆マカロンクラックレ・ショコラ◆
マカロンクラックレ

これは、レッスンで作って持ち帰ったもの。

かおるさんの絶品パンプキンムースや、抹茶のアイスクリームなどなど
たくさんいただいてきたのにもかかわらず、帰宅してから
コーヒーを淹れてまたぱくぱく。

夜は、お酒でいただきました♪

あ、バニラのパンナコッタは、あっという間にほとんど娘のおなかに
収まりました(笑)

レッスンの後、富澤商店に直行して、かおるさん使用のゼラチンも
買ってきましたし、近いうちにまた作っちゃお!

ちなみに、教室は、こちらです。→ ★大好き!ケーキ日記


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5 Comments

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manngo

No title

おはよ~~

これ風変わりなマカロンだけど私好みの感じです。
メッチャ美味しそう~~
そしてやっぱりお酒に合いそう。
こういうスイーツはウイスキーでいただくのが好きです。

うさぎぴょん♪

No title

コロンと可愛いヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
お酒にも合うのですね♪

ぴくるす

manngoさん、コメントありがとうございます!

クラックレというのが、ひびという意味なんだそうです。
サンドしたチョコガナッシュも、ビターで美味♪
チョコにはウィスキーとか合いますよね^m^

  • 2013/12/20 (Fri) 19:00
  • REPLY

ぴくるす

うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!

コロンとかわいいですよね♪
私はお酒&コーヒーだけど、骨折した娘は
牛乳飲みながら食べていました(^_^;)

  • 2013/12/20 (Fri) 19:03
  • REPLY

株の勉強

No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

  • 2014/02/07 (Fri) 11:48
  • REPLY