うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

じゃがいもと人参の葉のガレット

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◆じゃがいもと人参の葉のガレット◆
B人参の葉のガレット10

じゃがいものガレットに人参の葉っぱを入れました。

人参の葉は、栄養たっぷり!

B人参の葉のガレット11

本当は、ジェノバソース風にしたかったのですが、
冷蔵庫に入れっぱなしにしてしまって、
黄色くなってしまった葉も多く、よいところを摘んで
ガレットに入れた・・というわけのです(^^;)

弱火でじっくり焼くのがポイントですが、
ちょっと火が強かったかな。


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神奈川もいよいよ緊急事態宣言解除と
なるそうです。

気分すっきりとは言えませんが、
ずっと頭上にあったどんよりとした雲が
少しどこかに流れていくような
ちょっとだけほっとした気持ちになっています。

以前のようなペースで生活するのは
まだまだ無理そうですが、
油断せずに、でも日常を取り戻せたらいいなと
思っています。
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2 Comments

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もにもに

ぼちぼちと・・ですね

とりあえずは 緊急事態宣言が解除されるまでになって
良かったです。
これからも ゼロになるのは難しいかも知れないし また
第2波、3波が来るかも知れませんが 今回の1波の経験を
生かして なんとか乗り切らないとね。
そろそろ 愛知からも帰省して欲しいし 私も行けたら
行きたいです。
>ニンジン
葉っぱごと買えるって なかなか無いですよね。
生産者からだと安心して葉っぱも食べられますね。

ぴくるす

ぴくるす

もにもにさん、コメントありがとうございます!

そうですよね。
帰省もしてほしいし、愛知にも行きたいですよね。

この先どうなるのか、まったくわかりませんが
以前のような生活が戻ることを祈るような気持ちでいます。

葉付のにんじんは、ヨーカドーで買ったんです。
栄養あるし、葉のついているものも、もっと流通すると
いいのにね。

  • 2020/05/27 (Wed) 14:16
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