うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

実山椒の和風麻婆豆腐

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実山椒の季節になりました。

下ごしらえがちょっと面倒ですが、
今年もぷちぷち。

B実山椒

茹でてから水にさらし、冷凍しました。

冷凍しなかった分で一品。

◆実山椒の和風麻婆豆腐◆
B和風麻婆豆腐2

中華なら花椒を使うところを実山椒で。

さわやかな風味が広がります!

辛みも青唐辛子で、みょうがの香りも
アクセントです。

レシピは前に投稿したのがあったのですが
修正したいところがいろいろあったので、
改めて投稿しました。


実山椒が香る和風麻婆豆腐
実山椒をアクセントに加えた和風テイストの麻婆豆腐です。 さわやかな香りと風味を楽しめます。




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