新生姜とししとうの佃煮風

ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも。

◆新生姜とししとうの佃煮風◆


佃煮風というタイトルですが、あっさりと
煮ています。

生姜を薄く切って甘辛く煮たものは
よく作るのですが、ししとうを入れると
青っぽい風味も加わって、すごく好きな
味になります。
青唐辛子なら、ピリッとしてこれもよし♪

新生姜ならあっさりと仕上がりますし、
根生姜でも、おいしいです。

レシピはNadiaさんに。

笠原知子

新生姜とししとうの佃煮風

新生姜をつかった佃煮風の炒め煮です。お酒のおつまみにも、ほかほかご飯のお供にも。 生姜の香りと辛みに、ししとうの風味が好相性で、食が進みます。 作り置きにも。

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