おうちでかんぱ~い♪ にんじんのケーキ

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にんじんのケーキ

にんじんがたくさんあるので、にんじんのケーキを焼きました。

甘いものは太りそうだけど、にんじんのケーキだと
たっぷり食べても大丈夫な気がしちゃいます。
自分に対する言い訳ともいいます(^_^;)

◆にんじんのケーキ◆
にんじんのケーキ

すりおろしたにんじんを1本使いました。

生地にはアーモンドプードルを入れ、
刻んだくるみとレーズンもたっぷり。

にんじんのケーキ1

この週末、私はこのにんじんケーキを、
娘はマカロンに挑戦していたので、
キッチンの奪い合いでした。

あっちもこっちも食べていたら、体重が心配・・(^_^;)

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Comment

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人参にアーモンドプードルが入ったケーキはとっても美味しそう!
焼きあがりたまりませんね。
娘さんも手作りなのですね。
家は息子2名なので、なんともうらやましい。
2014年02月12日(Wed) 09:25
いいな~
編集
にんじんケーキ、美味しそう~~。
それに 親娘でお菓子作りって いいな~。
我が家は 娘2人も居ながら 滅多に無かったな~。
2014年02月12日(Wed) 20:51
うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!
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親子でお菓子つくりといえば聞こえはよいけれど、
ぎゃーぎゃーとやっておりまして、
なかなか壮絶な現場なのであります(^_^;)
娘ひとりでマカロン、まだ上手にできてはいなかったんですが、
はじめてにしてはなかなかおいしかったです。
2014年02月15日(Sat) 19:10
もにもにさん、コメントありがとうございます!
編集
うちの娘、お菓子は作ろうという気持ちはあるようなのですが、
他のお料理を作ることがあまりなく。
夕食の支度とか一緒にして、いろいろ覚えてくれると
いいなあと思うのですが。
ま、嫁に行くのは、まだずいぶんと先でしょうけれどね(笑)
2014年02月15日(Sat) 19:15












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