うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

韓国風鶏肉と大根のキムチ煮

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予定外に娘が夕ご飯いらないという日がありまして。

娘が食べないなら、ちょっと辛くしたいと、
予定変更で、韓国風にコチュジャンで味付けした
大根と鶏肉のキムチ煮です。

◆韓国風鶏肉と大根のキムチ煮◆
韓国風鶏大根煮
あ、つながったネギがある^^;

ごま油で、にんにくと生姜、鶏もも肉を炒めたら、日本酒を少しと、
乱切りの大根、水をくわえ、沸騰してからキムチと長ネギを入れて
煮込みました。

味付けは、キムチの汁に、コチュジャン。
お醤油も少々垂らしました。

仕上げにごま油も少々。

気ままに作ったなんちゃって韓国風でしたが、
なかなかおいしかったです。


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