うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

鱈と野菜のXO醤炒め

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なぜか今頃、XO醤がマイブーム。

主婦になりたての頃、ブームだったような気がしますが、
しばらく使っていませんでした。

お土産でもらって、XO醤の存在を思い出し(笑)
ここ最近、炒め物にしょっちゅう使っています。

干しエビとか干し貝柱とか入っているので、
手軽にうまみが増すのがうれしいです。

◆鱈のXO醤炒め◆
鱈のXO醤炒め1

鱈と一緒に炒めた野菜は、パプリカ・セロリ・長ネギ・
エリンギ・しめじ・スナップエンドウ。

レシピは、あとでクックパッドにのせてみようかなと思ってます。

ひとまず、今日は珍しく早くそろったので、
晩御飯!晩御飯!

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