うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

青唐辛子入り肉みそ

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肉みそに青唐辛子を入れたピリ辛肉みそ。

青唐辛子のすっきりした辛さと風味に食欲が刺激される~!

◆青唐辛子肉みそ◆
青唐辛子の肉みそのっけごはん

ごま油で、小口切りの青唐辛子と、生姜、ネギ、豚のひき肉を炒め、
味噌、砂糖、みりん、酒などで、好みの甘辛味にします。

大盛りのごはんもペロリ。


↓下は、黒米を混ぜたごはん、ひよこ豆のサラダ、
にんじんの葉っぱのキンピラ風をワンプレートに盛り付けた
ひとりのお昼ごはん。

青唐辛子の肉みそのっけごはん1

このひよこ豆のサラダは、缶詰めのお豆を使った簡単サラダですが、
新玉ねぎのみじん切りに、ごま油、塩、クミンパウダーで風味をつけて、
エスニックテイストな味わいです。

これを添えたら、エスニックな感じになりました。

そのまま食べても、全体を混ぜてもいい感じ~。


この青唐辛子肉みそ、冷奴にのせたり、きゅうりにつけたり、
なかなか重宝です♪


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3 Comments

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ryuji_s1

No title

ぴくるすさん
青唐辛子入り肉みそ
ご飯がはかどりますね
美味しそうです
レシピありがとうございます


黒米を混ぜたごはん、ひよこ豆のサラダ
美味しそうです
素敵な料理
ありがとうございます

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

  • 2014/05/13 (Tue) 15:53
  • REPLY

ぴくるす

ryuji_s1さん、こんにちは。

辛いものが好きなのです。
唐辛子は青も赤も、胡椒もからしもわさびもetc
いつも、コメントをマメに下さり、ありがとうございます。

  • 2014/06/02 (Mon) 11:52
  • REPLY