うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

冷たいラタトゥイユ

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ラタトィユ、作るときはたっぷり作って、
何回かに分けて、いただきます!

あつあつで食べたり、パスタに和えて食べたり、
そして、冷やしてもおいしいですよね!

◆冷たいラタトゥイユ◆
冷たいラタトゥイユ

パスタに和えるときに、野菜が小さい方がなじみやすいかな
と思って、野菜は、小さめに切ることは多いのですが、
今回は、大きいカットで、食べごたえ重視。

冷たくして食べると、さっぱりで、
夏の準備運動、完了!

大好きな夏が待ち遠しいです。


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