おうちでかんぱ~い♪ ごろんと丸ごと新玉ねぎとレンズ豆の煮込み
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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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ごろんと丸ごと新玉ねぎとレンズ豆の煮込み

ブログお引越し前に、少しの期間、平行運用と思いましたが、
一日の生活の中で、取れる時間にも限りがあり、
こちらの書き込みがご無沙汰になってしまいました(^_^;)

無理せず、ぼちぼちやっていきます。

さて、これは、少し前に新玉ねぎで作った煮込み料理。
小さめの新玉ねぎを丸ごと煮込んじゃいました。
とろりと甘い新玉ねぎに、新キャベツの甘さ。
大好きなレンズ豆も加えて、滋味深い味わいになりました。

◆ごろんと丸ごと新玉ねぎとレンズ豆の煮込み◆
新玉ねぎ煮1


<材料> 4人分
新玉ねぎ  小さいもの4個
新キャベツ 1/4個
ソーセージ 4本
レンズ豆  100g
ローリエ  
コンソメ

胡椒

1.レンズ豆は洗って、15分程度茹でる。

2.鍋にお湯を沸かし、コンソメ・ローリエ・新玉ねぎを入れて 
  20分くらい煮る。

3.ざく切りにした新キャベツ・レンズ豆・ソーセージを入れて、
  さらに10分くらい煮込む。

作り立てではなく、時間をおいて、味が染み込んだものが
おいし~です♪

新玉ねぎが甘くてとろり。
レンズ豆にも味が染み込んで、かみしめるとお豆のうまみを感じます。
体にも優しい味わいでした。


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