うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

ピリ辛ごま肉みそで坦々冷奴

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朝晩、ずいぶん涼しくなりましたね。
愛犬みるくのお散歩も今日は、ちょっと肌寒いくらいでした。
毛がもしゃもしゃのみるく、暑いとハアハアしてしまいますが、
ここ数日のお散歩、元気いっぱい。

みるくお散歩

みるくはうれしそうでも、夏大好きな私は、
この秋に向かっていく感じが、すごくさみしく感じます。

あー、夏もそろそろおしまいかあ・・

◆坦々冷奴◆
坦々奴

冷奴、夏のなごり・・というか。
実は、練りごまのモニターで、ちょっと前に作ったものでしたが、
募集期限終わってました(^_^;)


練りごまと味噌とお砂糖とお酢で味をつけた肉みそは、
豆板醤でぴりり、花椒でひりり、食欲を誘う味付け。

今回は、薄切りにした胡瓜と白髪ねぎも加えて盛り付け、
ラー油をたらりとかけました。

レシピは、過去記事ですが、こんな感じです。 (→★★


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