うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

カレイの煮付け

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あたふたと食事にすることが多くて、
写真を撮らないでいたら、写真の在庫がないー(^_^;)

◆カレイの煮付け◆
鰈の煮付け

ごそごそ探してみつけたちょっと前の晩御飯。
カレイの煮付けです。

けっこうな肉厚で食べごたえありましたが、
肉厚ゆえに味のしみこみがいまひとつだったのが残念。

水1/2カップに、酒・みりん・醤油がそれぞれ1/4カップ
お砂糖が大さじ2くらい、フライパンで煮たててカレイを入れ、
クッキングシートの落し蓋をして焦げ付かないように煮ます。

針生姜をたっぷりのせて、おつまみ仕様。

おさかなの味がしみた大根がおいしかったな。


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2 Comments

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もにもに

美味しそうです

私も久し振りに 煮魚が食べたくなったので
ブリのカマを買ってきました♪

ぴくるす

もにもにさん♪コメントありがとうございます!

ブログ拝見してきましたー!
ぶりのカマ、お買い得!
オリーブで育てたなんて、きっとおいしいに違いない!
そういえば、回転ずしに、みかんで育てたみかんブリってのも
ありましたよ。

  • 2014/11/09 (Sun) 18:49
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