うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

金目鯛のアクアパッツア

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すごく小さいんだけれど、1尾なんと187円の金目鯛が売っていて、
これは買わずにはいられないとメニュー変更。

小さいので、ひとり一尾!

◆金目鯛のアクアパッツア◆
金目鯛のアクアパッツア

あさりが痩せてますが、味には貢献してくれました。

オリーブオイルとにんにくで金目鯛を焼いたら、
アンチョビ、ケイパー、ベランダのタイムとローズマリーを入れて、
白ワインも加えて火を通します。

ミニトマトと、小豆島の新漬けオリーブも入れて。

思いがけず、ワインの進む、超お得な晩御飯でした♪


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