うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

かぶのフリッター

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最近、家族に評判がいい蕪のフリッター。

◆かぶのフリッター◆
かぶのフリッター

揚げ物ですが、野菜だからヘルシー!..かな(^_^;)?

蕪は、皮ごと8等分くらいにカットして、ビールで溶いた衣で
揚げます。
ドライのパセリをちょっと加えました。

外側は火が通っていて、芯が生っぽいのですが
食感も残って、それがおいしい。

塩と、お好みでレモンを絞って。

ビールでも、ワインでもイケます(^^)


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今日は、娘の卒業式でした。

定期演奏会まで、まだ学校に行くので、卒業式といっても
まだピンとこないのですが。

謝恩会では、お世話になった先生にお礼を言うこともでき、
今日で、高校生活も一区切りです。

親の出番も、どんどん少なくなっていきますね。
うれしいやら、さみしいやら。

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1 Comments

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もにもに

おめでとうございます

あ~~ 蕪のフリッター 昨日天ぷらした時に
すれば良かった~~。
すっかり 忘れていました。 
娘ちゃん 高校卒業おめでとうございます。
小学校を卒業すると あとの3年、3年は すごく
早かったです。その後 成人式までも早かったし。
どんどん親離れしていくのが 嬉しくもあり
寂しくもありですね。