うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

ジェノベーゼチーズトースト

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ジェノバソースにチーズをのせて、軽くトースト。
ワインのおつまみに最高!

◆ジェノベーゼチーズトースト◆
ジェノベーゼチーズトースト

ジェノバソースを作るのに使ったバジルは、
近所にお住まいの「My Happy Time」のmanngoさんの畑で採れたもの。
先日たっぷりいただいたのです。

バジルにオリーブオイル、パルミジャーノにニンニク、塩。
松の実だけだと足りなかったので胡桃も足して、
ブレンダーでがーっとペーストにしました。

近所のパン屋さんで買ったバゲットに塗って、チーズのせて
軽く焼き色がついたら出来上がり。

さぁさぁ、ワイン♪ワイン♪


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2 Comments

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もにもに

すごく美味しそう

バジルとチーズ・・・美味しそうです♪
やっぱりバジルはベランダに要りますね~。
また 植えなきゃ。

ぴくるす

もにもにさん♪コメントありがとうございます!

そうそう!ベランダにちょっとバジルとかシソとかあると
助かりますよねー。
ただ今、マンションの修繕工事中で、ベランダに何も
おけないんです。
植物、ごちゃごちゃ植えていたんですが、全部撤去(T_T)
毎日、工事の音もするので、みるくのメンタルが心配
でもあるのでした・・

  • 2015/06/29 (Mon) 13:57
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