うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

きゅうりの甘酢炒め

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帰省の時に、お義姉さんにもらってきたきゅうり。

隣の畑で育てたきゅうりは、お義兄さんの中国赴任の時に
中国でよく食べた種類だそうで、品種は聞かなかったのですが、
ゴーヤみたいに溝があっていぼいぼだったので、四川きゅうり
というものかな?

歯触りがいいきゅうりだそうです。

けっこう大きく育っていて中にたねも多かったので、種をとって、
皮も少しとって、甘酢で炒めました。

◆きゅうりの甘酢炒め◆
きゅうりの甘酢炒め

レシピはこんな感じ。

Cpicon 甘酸っぱい炒めきゅうり by ぴくるす♪

生姜がなかったのでしょうがなく、おろし生姜で。

あつあつでも、冷たくしてもおいしいのです。

たくさん作りましたが、あっという間に完食です!


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2 Comments

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もにもに

実家の

我が家も 実家の母作のきゅうりが 何度行っても
麺棒サイズになるので 甘酢炒めにしてみますね。

ぴくるす

もにもにさん♪コメントありがとうございます!

私、コレ好きなんです♪
ちょっと辣油でピリッとさせると、いい感じなのです!
麺棒サイズのきゅうりでぜひ!!

  • 2015/08/25 (Tue) 20:52
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