角切りリンゴの生姜ドレッシングで、チキンサラダ。

しゃきしゃきの林檎で、ドレッシング作ってみました。
みじん切りで、食感を残して、生姜で味を引き締めた
つもりですが、どうかなー？

◆チキンサラダ。角切りリンゴの生姜ドレッシング◆


カリッと焼いた鶏肉と、ブロッコリー、
トマトも鶏肉と一緒に焼いてアツアツ。

ベビーリーフと盛り合わせて、角切りリンゴの
ドレッシングをかけました。

＜ドレッシング覚書＞
リンゴ　１切れ（３０ｇ）
レモン汁　小さじ１
ごま油　小さじ３
太白ごま油　小さじ２
薄口しょうゆ　小さじ２
お酢　小さじ２
おろした生姜　小さじ１

リンゴにレモン汁をかけて、残りの材料を混ぜて
合わせました。
数日置きましたが、色も黒くならずに食感も
残りました。

甘酸っぱくて、チキンとは相性よかったかな。

ニンジンサラダにも合いそうな。
また作ってみようかな。

かな、の三連発(笑)


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