シナモン風味パンプキンチョコスコーン

シナモン風味のパンプキンスコーン。
チョコレートもいい相性♪

◆シナモン風味パンプキンチョコスコーン◆

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＜材料＞
かぼちゃ　１００ｇ
薄力粉　　１５０ｇ
バター　　６０ｇ
牛乳　　大さじ３
卵黄　　１個分
砂糖　　小さじ２
ベーキングパウダー　大さじ１/２
板チョコ　１枚
GABANシナモンシュガー＜パウダー＞　大さじ１/２

１．かぼちゃは、レンジで加熱し、皮をとってフォークで
　　つぶし、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておく。

２．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、
　　冷えたバターを加えて、ブレンダーで擦り混ぜる。
　　（全体に混ざって、サラサラな状態まで。混ぜすぎない）

３．卵黄と牛乳を混ぜたものを、粉に加え、ざっと混ぜて、
　　GABANシナモンシュガー、かぼちゃ、砕いたチョコレートを
　　加えて混ぜる。（あまり混ぜすぎないようにする）

４．冷蔵庫で３０分ほど休ませる。

５．８等分して丸め、クッキングシートの上に並べ、
　　上から軽く押して平らにする。

６．１８０度のオーブンで、２０分くらい焼く。

シナモンの香りがふんわり。

シナモンシュガー、今回はお菓子に使いましたが、
バターを塗ったパンに振ってシナモントーストにしたり、
紅茶に入れたり、使いやすくて、重宝♪



チョコを入れたスコーン、ティータイムにも、朝ごはんにも。

大きさの調整もしやすいし、持ち運びもしやすいし、
大量生産も楽々(笑)、気取らないスコーンは、
バレンタインのちょっとした贈り物に、いいかも。



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年末にスタートした、バンドのみんな（といってもまだ３人）
とそのつながりのバンド女子の飲み会。

昨日は、たくさん飲んで、久しぶりにカラオケも♪

二日酔いが心配でしたが、すっきりと目覚めました！
よかったー(^_^;)

さ、元気にお仕事行ってきます！