素敵なお料理をおよばれ♪

ご近所にお住まいで、仲よくさせていただいている
manngoさんのお宅にお招きいただき、
先日お邪魔してきました。



写真がiPhoneですが、この凄さ！伝わりますでしょうか？

ここは、どこの料亭？！と思うお料理の数々・・



お皿に乗っている小皿には、なまこ、菜の花、うなぎの肝、
鴨肉、塩辛、マスカルポーネとふきのとう味噌、
子持ち鮎、昆布巻き、
そして、Nadiaさんのコンテストの受賞作でもある
海老と鱧の松風！

呑兵衛なら、もうこれだけで呑むぞー！！とテンションの
あがるお料理がたくさんです。

海老と鱧の松風、今回は、少し生クリームも入れたの
とのことで、テリーヌのような味わい。
海老のぷりっとした食感と上品な鱧の味が絶品でした。

秋刀魚のにぎりに、牛肉のたたきのにぎり。
そして、大好きなあん肝は、大根おろしとネギとポン酢で。

真ん中にあるのは、揚げないコロッケ。
ヘルシーでおいしい！

手前のストウブに入っているのは、manngoさんの畑のねぎの
スープ煮、その上は、蓮蒸しのきのこ餡。



わさびを添えていただきます！
寒い日で、身体にあったかさと美味しさが染みわたりました。

沢庵は、自家製。
市販のものにはない、しみじみとしたおいしさです。



途中から、タラゴンさん登場ー！
タラゴンさんもご近所なのですが、
彼女が来ると、ぱーっと雰囲気が華やぎます。

タラゴンさんの抹茶スノーボールと
牡蠣と下仁田ネギのオイルマリネ。
どちらも、とっても美味～！さすがです！



本当は、ｋｅｉちゃんも一緒の予定だったのですが、
お嬢ちゃんの発熱で、会えなくて残念した(;_:)
お嬢ちゃん、お大事にね。

〆には、白味噌仕立てのお雑煮をいただきました。
白味噌のお雑煮は初めていただきましたが、
とっても優しい味でした。



本当に、manngoさんのお料理は、どれもおいしかったー！

たくさん飲んでおしゃべりして、上機嫌に飲みすぎてしまい・・
昨日は、一日ダウンしてしまいました(^_^;)
だから、ブログもかけなかった(^_^;)
あ、仕事には、ちゃんと行きましたよ

manngoさん、おいしくて楽しい時間を、
ありがとうございましたー！
お酒根こそぎ飲んじゃったかな？ごめんなさーい！


お立ち寄りいただきありがとうございます。
レシピブログ・にほんブログ村参加しています。
応援のクリックしていただけたらうれしいです！

レシピブログに参加中♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊