うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

ピンクのフィナンシェ

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先日のボルシチで余ったビーツ。

ひたひたのお水と白ワインとお砂糖を少し入れて
柔らかく煮てからピューレにしておいたので、
それを使ってお菓子を作ってみました。

◆ピンクのフィナンシェ◆
ビーツのフィナンシェ3

ピューレにしたビーツ、人参に似た感じの味。
お菓子に入れたら、色はすごく出るけれど、
味はそんなに主張しません。

あっさりと、ピスタチオのっけただけですが、
アイシングとかしたら、可愛いかも♪

小さい型で焼いたので、ぱくっと食べやすく、
うっかり食べ過ぎそうでキケンです(^_^;)

ビーツのフィナンシェ1



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