うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

青唐辛子入りエビ肉団子

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いつでも食べられるように、ベランダのプランターに
パクチーを植えたのですが、お店で安売りしている
のを見つけて、ついたくさん買ってしまいました(^_^;)

しばらくは、パクチー三昧できそう!

エビ入り肉団子にも刻んだパクチーをたっぷりと。

◆青唐辛子入りエビ肉団子◆
エスニック風海老団子1

レシピは大体こんな感じです →★エビ入り肉団子

今回変えてみたのは、玉ねぎじゃなくて、
余っていた「のびる」を刻んで入れたこと。
風味もあるし、悪くなかったです。

あとは、卵を入れないで作ったので、
みちっとした食感でした。

それから、いつもは揚げて作るのですが、
今回は、ノンフライヤーで。

肉だねをこねている時から、もういい香りがして、
食欲がふつふつとわいてきます(笑)

レモン絞ってもいいし、スイートチリをつけても。

これには、ビール必須です^m^



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2 Comments

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もにもに

美味しそう

ノンフライヤー 大活躍してますね♪

ぴくるす

もにもにさん♪コメントありがとうございます!

肉団子、揚げるのが好きなんですが、
油が汚れるし、キッチンも汚れるという悩みが
ノンフライヤーだとすっきり解決!
どんな揚げ物も同じように、とはいきませんが
肉団子は、特に揚げたように仕上がるのが
気に入ってます(^^)

  • 2016/04/23 (Sat) 13:57
  • REPLY