温玉冷しゃぶ冷奴にニラだれ

ゴールデンウィーク終了。
とはいっても、職場は月曜定休。
結局１０連休となってしまい、
アタマのボケも心配ですが、
パートタイマーゆえ、収入減も心配な
今日この頃(^_^;)

さて、今日は、主人も娘も夕食いらず、
ゴールデンウィークのにぎやかさからは一転、
ひとり呑みでした。

おつまみは、ニラだれをかけた温玉冷しゃぶ奴。ｌ
簡単だし、材料費も安いし、それでもおいしい！

◆温玉冷しゃぶ冷奴にニラだれ◆


ニラだれは、醤油大さじ２、みりん大さじ１、ごま油大さじ１、
砂糖小さじ１に、お酢を大さじ１を煮立て火を止め、
みじん切りにしたニラ３０ｇ（６本くらい）を入れて冷ましたら
出来上がりの簡単レシピ。
お好みでラー油も。

唐揚げや、トマトのサラダなんかにも合います。

温泉卵をくずして、いただきます♪






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昨日、実家から帰宅したら、一週間留守番だった娘が
カレーを作って、お風呂を沸かしてくれていました。



クックパッドを見ながら作ったらしい、
なすとピーマン入りキーマカレー。

本人辛いのがダメなので、味見なし(笑)

お花ももらって、ちょっとほっこりな母の日でした。

ありがと！