冷しゃぶ豆腐のトマトニラだれ

◆冷しゃぶ豆腐のトマトニラだれ◆


この前の「温玉冷しゃぶ冷奴ニラだれ」と
同じ材料ばかりです(^_^;)

温泉卵でまったりな感じが、
トマトでさっぱり、になっているだけです(^_^;)

温泉卵をからめて食べるのもおいしいし、
トマトは、あっさりだけど、この組み合わせも
とってもおいしい！

これから暑くなって、でもパワーつけたいなと
いうときなんかに、ぴったりのおつまみです。


＜にらだれ＞
醤油大さじ２、みりん大さじ１、ごま油大さじ１、
砂糖小さじ１に、お酢を大さじ１を煮立て火を止め、
みじん切りにしたニラ３０ｇ（６本くらい）を入れて冷ます。
いりごまと、お好みでラー油を加える。
（材料記載ミスあり、なおしましたm(__)m）

１．豚肉を沸騰しない程度のお湯で茹で、ざるなどにあげて、
　　そのまま冷ます。　（水にとったりしないで冷まします）

２．豆腐を食べやすい大きさに切って盛り付け、
　　その上に豚肉をのせ、１ｃｍ角に切ったトマトをのせ、
　　お好みで白髪ねぎをのせて、ニラだれをかける。


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