パンサラダ

アボカドがジャスト食べごろだと、なんだかいい気分♪

◆パンサラダ◆


パンと野菜とチキンをワンプレートどころか
同じ器に盛り込んだパンサラダ。
食べてからの洗い物が少ないのが魅力(笑)

パンは、近所のパン屋さんのバゲットカンパーニュに
オリーブオイルとハーブ塩を振って軽くトースト。

野菜は、ベビーリーフにアボカド、ミニトマト、
タンパク質は、スモークチキンと、
ピーラーで削ったパルミジャーノ。

あとは、素焼きのナッツも刻んでぱらぱら。

飲み物はアイスティーにしました。
暑くてもあったかいコーヒーが好きなのですが、
なんだかアイスティーの気分で、
氷たくさん入れて、ベランダのミントも入れました。

おー！なんだか女子っぽい朝ごはんだ(笑)

ドレッシングは、新玉ねぎのドレッシング。
これは大好きなドレッシングなのです。

＜材料＞
新玉ねぎ　150ｇ
オリーブオイル　100ｃｃ
お酢　50ｃｃ
塩　小さじ２
はちみつ　小さじ２

全部をフードプロセッサーでがーっと混ぜるだけ。
一晩冷蔵庫で寝かせたらできあがりです。

トーストしたパン入りサラダで朝ごはん。
女子力アーップ！できたかな？(笑)



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