捨てちゃうところで。野菜とポタージュと、お魚のポタージュ

ブレンダーで、朝のスープ。

キャベツの葉の外側と、芯、カリフラワーの芯、
玉ねぎも外側の方、あとは、半端に残っている
野菜の整理に、野菜のポタージュ。



野菜はよーく煮てからブレンダーで擦り混ぜ、
牛乳で伸ばして。

そしてこちらは、主人が魚釣りに行った時の
お魚のアラで作ったポタージュ。



アラを煮て、骨から外して、炒めた香味野菜と
一緒にブレンダーですり混ぜ、牛乳でのばしました。
フライド牛蒡と、ドライのパセリを散らして。

捨てちゃ言われそうな部分で朝ごはん。
節約もできるし、無駄な食材がでないし！

もったいない万歳な朝のスープでした。


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