しし唐のエビはさみ揚げエスニック風

今日も暑かったですねー！

気温が上がると食べたくなってくる
エスニック料理！

◆しし唐のエビはさみ揚げエスニック風◆



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一口サイズで、おつまみにいい感じです♪

＜材料＞２人前
バナメイエビ　１０尾（殻をむいて１２０ｇ）
ししとう　１４～１５本
玉ねぎ　みじん切り２０ｇ
卵白　１５ｇ
片栗粉　小さじ１
塩　小さじ１/２
ナンプラー　小さじ１/２
GABAN香菜（パクチー）　小さじ１
スイートチリソース　適量

１．バナメイエビは、皮をむいて、半分は叩き、
　　半分は粗く切る。

２．しし唐は、切れ目を入れて開き、種をとる。

３．しし唐以外の材料を混ぜて、しし唐につめる。

４．多めの油で揚げ焼きし、スイートチリソースを
　　添える。

唐辛子を入れなかったので、スイートチリを添えましたが、
レッドペパーや、刻んだ青唐辛子を入れて辛さを加え、
塩で食べてもいいかなーと思います。

もうこれはビールビール！






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