うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

かぼちゃのまんまるチーズコロッケ

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ここのところ、ずっとお天気がぐずぐず。
曇り空だから、見えないだろうと思いつつ、
夜空を見上げたら、雲の合間にまるいお月様♪

◆かぼちゃのまんまるチーズコロッケ◆
チーズ入り南瓜コロッケ1

中秋の名月。

月見団子は作らなかったけれど、
お月様と同じ黄色のかぼちゃコロッケ。

昨日のカボチャサラダの残りのかぼちゃで、
作りました。

炒めたひき肉と、玉ねぎを混ぜて、
真ん中にプロセスチーズ。

プロセスチーズだから、とろり感はかけるけど、
甘いかぼちゃにチーズの塩気がいい感じ。


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